MAIN MENU
Nossa Missão é sermos um modelo de fazenda sustentável social, ecológica e economicamente, de forma que possamos semear o conceito de Sustentabilidade para o individuo, para a família, para a empresa e para a sociedade como um todo.

Laboratórios de Prova de Café

Fazenda Ambiental Fortaleza

Nossa ‚ÄúCasa do Caf√©‚ÄĚ na FAF, √© o nosso primeiro laborat√≥rio de provas para an√°lise e sele√ß√£o dos lotes Faf Coffees. O laborat√≥rio √© equipado com todas as m√°quinas essenciais para um ‚Äúcupping lab‚ÄĚ de caf√©s especiais, e √© para l√° que nossos produtores parceiros e associados nos levam as amostras para serem analisadas e selecionadas.

Utilizamos o software Cropster¬ģ para organizar e rastrear todo o processo da semente √† x√≠cara.

Fafstudio

Localizado no coração da cidade de São Paulo, o laboratório Faf Studio também é altamente equipado com as melhores máquinas para análise sensorial do grão. Além disso é a casa da nossa marca própria de cafés torrados, a Isso é Café. O FAF Studio é nosso centro de treinamentos para torras, preparos de cafés e provas dos melhores graos para os melhores profissionais do cafe e da gastronomia.

Cafťs da FAF